সাধারণত নষ্ট ডিম পানিতে ভাসে। কিন্তু কখনো কি দেখেছেন ভাল ডিম ও পানিতে ভাসে? তাহলে চলুন একটি বৈজ্ঞানিক পরিক্ষার মাধ্যমে শিখে নেওয়া যাক কিভাবে ভাল ডিম পানিতে ভাসাবেন।
পরিক্ষার উপকরণঃ একটি কাচের গ্লাস, পানি, লবণ এবং একটি চামচ।
পরিক্ষাঃ ১। প্রথমে এমন একটি কাচের গ্লাস নিন যার মধ্যে একটি ডিম অনাসায়ে ডুবে যেতে পারে। ২। এখন গ্লাসের মধ্যে অর্ধেকের বেশি সাধারণ পানি নিন। ৩। একটি ডিম গ্লাসের পানির মধ্যে ছেড়ে দিন। যদি ডিমটি পানির মধ্যে ডুবে যায় তবে বুঝবেন ডিমটি ভাল আছে কারণ ভাল ডিম সাধারণ পানিতে ভাসে। এখন ডিমটি পানি থেকে উঠিয়ে নিন। ৪। গ্লাসের মধ্যে পানির চার ভাগের এক ভাগ পরিমাণ লবণ দিন এবং চামচ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। ৫। লবণ পানির সাথে ভালভাবে মেশানো হলে ওই লবণ পানিতে আবার ডিমটি ছেড়ে দিন। এখন লক্ষ্য করে দেখুন ডিমটি ভেসে আছে। পানিতে লবণের পরিমাণ যত বেশি দিবেন ডিম তত ভালভাবে ভেসে থাকবে।
বিশ্লেষণঃ সাধারণত ভাল ডিম সাধারণ পানিতে ডুবে যায় কারণ ডিমের ঘনত্ব পানির ঘনত্বের থেকে বেশি। যখনি পানিতে লবণ মেশানো হল, তখনি পানির ঘনত্ব ডিমের ঘনত্বের থেকে বেড়ে যায়। ফলে ভাল ডিমটি পানিতে ভাসে।
আপনারা চাইলে এই সহজ পরিক্ষাটি আপনার সোনামণিদের করে দেখাতে পারেন। এতে একদিকে তারা মজাও পাবে অন্যদিকে পানির ঘনত্ব সম্পর্কে তারা ধারণা পাবে।
